Sarden Kaleng: Mengapa Produk Ini Bukan Ultra-Processed Food
Banyak orang mengira sarden kaleng termasuk dalam kelompok Ultra-Processed Food (UPF) atau makanan yang diproses berlebihan. Anggapan ini muncul karena sarden kaleng merupakan produk instan yang memiliki masa kedaluwarsa sangat panjang. Namun, berdasarkan sistem klasifikasi pangan internasional, sarden kaleng umumnya masuk dalam kategori Processed Food (PF), bukan UPF. Daya simpan sarden kaleng yang lama bukan…
Read more